全く違う食事内容ですが、私の記憶が正しければ、江部先生は、玄米と生野菜が合う人は腸内細菌の違いといってました。
腸内細菌が、たんぱくや、脂質を出してくれると、肉などをあまり食べなくともやっていくことができるということなのでしょう。
人はどちらかというともともと肉食とされてて、消化管を見ると、単純構造なので、
草食動物は複雑だそうで、肉食があってるとされてます。
あと私の知り合いに確か陸上自衛隊の方がいてあまりにも激しい運動をするので、その場合は、フラフラと軽い低血糖のような症状が出るとのことです。
江部先生も本で、激しすぎる運動の場合は、糖質を取った人の方が運動成績が良いと言ってた気がします。
素人なので想像ですが、多分肝臓でブドウ糖を作るのが、激しく体を動かすと間に合わないのかなと。
